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立夏怎么吃？大湯師為您推薦三款頤養心神湯水！
發布時間：
2023-05-06
立夏怎么吃？大湯師為您推薦三款頤養心神湯水！
大湯師：立夏宜養心，三款湯水推薦常喝！
大湯師：立夏時節，這三款湯水非常適合滋養心神！
（熱點應用-官方）
俗話說：千補萬補，不如立夏一補
立夏的到來，萬物開始旺盛生長
人體陽氣生發，新陳代謝逐漸加快
此時的進補尤為重要
立夏時節的重點是養心
大湯師就來為大家推薦一些頤養心神的湯水
▲立夏
NO.1排骨虎乳湯
【材料】
排骨，花菇，虎乳菌，葛根，枸杞，紅棗，玉米，南北杏，雪梨干，姜片，豬骨湯調味料DTS-6111
▲1KG豬骨湯調味料DTS-6111
【制作方法】
1、將洗好的排骨冷水下鍋，加入姜片去腥，大火煮開后撈出浮沫，再大火煮2分鐘后將排骨撈出，清洗干凈血沫；
2、將花菇、虎乳菌、葛根、玉米、南北杏、雪梨干浸泡20分鐘，玉米切塊，枸杞、紅棗洗凈；將豬骨湯調味料DTS-6111按30倍比例稀釋；
3、將所有食材放入鍋中（玉米、枸杞、紅棗暫不放），加適量的水和準備好的豬骨湯調味料DTS-6111，大火煮開后轉小火煲1個小時；
4、加入切好的玉米、枸杞和紅棗，攪拌均勻后繼續煲半小時，時間到后可加入適量鹽調味，即可出鍋。
▲排骨虎乳湯
NO.2沙參百合鴨湯
【材料】
北沙參30克、百合30克，肥鴨肉150克，鹽、味精適量，鴨骨湯調味料DTS-4111
▲1KG鴨骨湯調味料DTS-4111
【制作方法】
1、將北沙參、百合和鴨肉洗凈，鴨肉切小塊，一起放入鍋中；將鴨骨湯調味料DTS-4111按30倍比例稀釋，文火慢燉；
2、等鴨肉熟后可加入少許鹽調味，即可關火出鍋。此湯也可用來煮餛飩，別有一番滋味。
▲沙參百合鴨湯（加餛飩）
NO.3酸辣湯
【材料】
木耳，嫩豆腐，金針菇，西紅柿，火腿腸，香菜，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉，辣椒粉，番茄湯調味料DTS-F001
▲1KG番茄湯調味料DTS-F001
【制作方法】
1、將泡發后的木耳切成細絲或撕成小朵，嫩豆腐切成薄長條，香菇、火腿腸均切薄片，胡蘿卜切絲，西紅柿去皮切成小塊備用，一顆雞蛋打散備用；
2、將番茄湯調味料DTS-F001按10-15倍進行稀釋；
3、起鍋燒油，倒入西紅柿翻炒幾秒，加入一勺鹽將其炒出汁水，然后倒入適量清水和準備好的番茄湯調味料DTS-F001大火煮；
4、煮開后下入配菜，攪拌后淋入雞蛋液，可加入一勺生抽、半勺老抽、少許胡椒粉和雞精、一小勺鹽和辣椒粉調味，攪拌均勻，煮一分鐘后加入少量水淀粉攪拌至濃稠，最后加入香油、醋、香菜即可出鍋。
▲酸辣湯
進入夏季，膳食調養應以低脂、低鹽為主
餐飲店可選擇溫補陽氣、有辛味生發的食材開創新菜式
如紅棗、豬心、莧菜、生姜、韭菜、淮山藥、芡實等
搭配大湯師的骨湯產品可讓菜品更賣座哦！
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